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::: Sobre o Autor

Grace Maria de Castro Wille

16 02 2017
Grace-Maria-de-Castro-Wille

Farmacêutica Industrial, UFPr (1975), MSc Colorado State University (1979) e douto-randa do PPGTA. Professora de Projetos de Desenvolvimento de novos produtos na área de alimentos dietéticos, desde 1992. Ex-par-ticipante da equipe de desenvolvimento de novos produtos alimentícios da Nutrimental e de outras indústrias do segmento (1987 a 1995).

::: Artigos de Grace Maria de Castro Wille